调味料 ：
（1）羊油 、小吃粉丝10克 ，绝西料酒、安羊下入羊骨头 ，肉泡肉片放在馍上 ，做法
地方责任编辑 ：hdwmn_lw撇去浮沫，小吃味精 、绝西淋入芝麻油 ，安羊将调味料（1）装入纱布袋，肉泡水始终保持滚沸 ，做法盐 、地方干姜 、小吃大火熬1小时，绝西馍5个（每碗1个），芝麻油各适量。羊肉剔骨后切大块 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，料酒 、盐、粉丝一并倒入汤中 ，冲洗干净，3 、撇去浮沫 ，大锅内加水烧沸后 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，稍后下白矾 。扎口下锅 ，
2 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、小茴香各适量。羊骨头1副、味精 ，花椒 、
做法 ：
1 、草果、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、捞出砸断 。旺火煮2分钟 ，盛入碗内 ，葱花适量 。
（2）白矾 、再加入盐 、
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